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TRIFECTA pour Montréal en Lumière125$IL MIGLIO pour Montréal en Lumière85$Saumon fumé maison, olives séchées, roquette, vinaigrette au yuzu et kumquats18$Pieuvre, chorizo, poivrons rôtis, pois chiches20$Pot de chèvre, tomate confite, poivrons rôtis, épinards, brioche15$18 Huîtres au gratin de miso à la Okazaki36$Risotto au cochonnet braisé et lamelles de foie gras18$Tartare de thon, vinaigrette au soya, riz croquant19$Assiette de charcuteries (3 sortes), olives, légumes marinés, piment farci14$Assiette de fromages: Comté 2 ans et Grey Owl18$Tourte aux fruits de mer PÊCHE PÊCHE (pour 2 personnes)48$Chasse et Pêche : blanc de volaille, bourgots, vol-au-vent, sofrito, sauce à l'estragon29$Morue en papillote, tomates séchées, citron confit, pesto, haricots verts37$Risotto au homard, betterave jaune, fromage mascarpone46$Pâté du Chasse: boeuf braisé, crème de maïs, purée de PDT au gouda fumé (pour 2 personnes)40$Mafaldine aux fruits de mer, sauce à la bisque de homard32$Travers de boeuf cuit lentement, champignons, légumes-racines rôtis34$Bucatini all'amatriciana (pour 2 ou 4 personnes)22$ - 39$Gemelli, sauce au pesto de roquette et palourdes (pour 2 ou 4 personnes)27$ - 49$Medaglioni farci aux champignons et ricotta, sauce aux cèpes25$Campanelle, champignons, huile de truffe blanche (pour 2 ou 4 personnes)23$ - 40$Rigatoni alla bolognese (pour 2 ou 4 personnes)22$ - 40$Boulettes de veau (6)15$
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