Collection: Menu

Pot de chèvre, tomate confite, poivrons rôtis, épinards, brioche

15$
Carpaccio de boeuf, chou-fleur, radis, coing, ail noir, vinaigrette aux pois sauvages

16$
Pieuvre, salsa verde, piperade, fregola, concombre

19$
18 Huîtres au gratin de miso à la Okazaki

33$
Saumon mariné, concombre, orange, vinaigrette à la betterave

18$
Tartare de thon, vinaigrette soya, riz croquant

19$
Risotto au cochonnet braisé et lamelles de foie gras

18$
Assiette de charcuteries (3 sortes), olives, légumes marinés, piment farci

14$
Risotto au homard, betterave jaune, fromage mascarpone

46$
Pâté du Chasse: boeuf braisé, crème de maïs, purée de PDT au gouda fumé (pour 2 personnes)

40$
Chasse et Pêche : crevettes, bajoue de porc, bette à carde, courge, cerises

30$
Mafaldine, pétoncles, palourdes, calmars, moules, oignon vert, sauce bisque de homard

32$
Osso Bucco braisé au Barolo, mirepoix, champignons, purée de panais, gremolata

39$
Travers de boeuf cuit lentement, champignons, légumes-racines rôtis

34$
Gnocchi, sauce tomate, basilic (pour 2 ou 4 personnes)

20$
Campanelle, champignons, huile de truffe blanche (pour 2 ou 4 personnes)

23$
Rigatoni alla bolognese (pour 2 ou 4 personnes)

22$
Linguini, pesto de pistaches et crevettes (pour 2 ou 4 personnes)

25$
Boulettes de veau (6)

15$
Lasagne à la viande

16$
Lasagne végétarienne

16$
Assiette de fromages: Comté 2 ans et Grey Owl

18$
Tiramisu

6$
Caramel Chocolat

10$
Carré au sirop d'érable et pacanes

9$
Carte-cadeau - Trifecta Montréal

50$
Velveeta

10$

Nous offrons d'excellents vins!