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Poulet de Cornouailles mariné, légumes de saison, bacon

Recette de Mercuri du Serpent

Poulet de Cornouailles mariné, légumes de saison, bacon

Allergies et restrictions : porc

 

A consommer dans les 3 jours suivant la réception du panier.

 

VOUS RECEVREZ :

1 portion de poulet mariné cuit sous vide
1 contenant de légumes blanchis (à griller)
1 contenant de vinaigrette au bacon

VOUS AUREZ BESOIN :

1 barbecue (ou un poêlon*)
1 petit bol
1 assiette de service
sel et poivre au goût

Démarrez votre BBQ. Une fois la grille bien chaude, grillez le poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté. Sur la grille du haut, réchauffez les légumes. Retirez ensuite le poulet puis laissez-le reposer pendant 2 minutes. Dans le bol, mélangez les légumes avec la vinaigrette au bacon et assaisonnez. Dressez la viande sur une assiette avec les légumes sur le dessus. Servez.

*Il est également possible de cuire le poulet dans une poêle, à feu vif, avec un peu d'huile végétale, pour 1 à 2 minutes de chaque côté.