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Gemelli, sauce au pesto de roquette et palourdes (pour 2 ou 4 personnes)

Il Miglio pâtes artisanales

Gemelli, sauce au pesto de roquette et palourdes (pour 2 ou 4 personnes)

***A consommer dans les 3 jours suivant la réception du panier***

INGRÉDIENTS :

Pâtes (semoule, farine, sel), sauce (roquette, basilic, ail, huile d'olive, ricotta, palourdes, tomate), mie de pain à l'ail

INSTRUCTIONS :

Porter de l’eau salée à ébullition. Dans une poêle, faire chauffer la sauce au pesto. Cuire les pâtes pendant 3 minutes en mélangeant de temps à autre pour les séparer. Égoutter puis mélanger avec la sauce. Ajouter le parmesan et dresser. Arroser de gouttelettes d'huile au citron, servir.