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Travers de boeuf (cuisson lente), champignons, légumes-racines rôtis

Okazaki du Filet

Travers de boeuf (cuisson lente), champignons, légumes-racines rôtis

Allergies et restrictions : alcool

A consommer dans les 3 jours suivant la réception du panier.

VOUS RECEVREZ :

1 sac sous vide avec le boeuf en sauce
1 sac sous vide avec les légumes-racines

VOUS AUREZ BESOIN :

1 pince 
1 chaudron
1 paire de ciseau
1 assiette de service

Portez de l'eau à ébullition puis fermez le feu. Plongez ensuite les sacs sous vide pendant 5 à 6 minutes. Ouvrez les sacs à l'aide du ciseau. Déposez le boeuf dans l'assiette, suivi des légumes. Servez.