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Épuisé
Saumon fumé maison, olives séchées, roquette, vinaigrette au yuzu et kumquats
Okazaki du Filet
***A consommer dans les 2 jours suivant la réception du panier***
INGRÉDIENTS :
Saumon, aneth, yuzu, kumquat, olive, fenouil, roquette, brioche (farine, lait, beurre, sel, sucre, levure, oeuf), huile d'olive, sel, poivre
INSTRUCTIONS :
Placer les tranches de saumon dans une assiette, ajouter la garniture de fenouil, olives et croûtons puis verser la vinaigrette. Dans un bol, mélanger la roquette avec de l'huile d'olive et ajouter une pincée de sel. Déposer ensuite la roquette dans l'assiette, servir.